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Cristales, cristales…
¿Alguna vez observaron de cerca, por ejemplo con ayuda de una lupa, los granitos de sal común? Verán que muchos de esos granitos son cubos mas o menos perfectos. Un aspecto similar (pero no igual) tienen los granitos de azúcar. Esa forma externa tan regular revela que los átomos o las moléculas que forman esos cristales están sumamente ordenados.
En la sal común, por ejemplo, existen átomos cargados eléctricamente (iones) ordenados como muestra la figura, donde los iones rojos son cloruros (Cl-) y los verdes son sodios (Na+). Esos iones se muestran separados entre sí para que pueda verse claramente el ordenamiento, pero en realidad están en contacto. Los átomos e iones son increiblemente pequeños. Imaginemos que los iones que forman nuestro granito de sal crecen hasta tener 1 cm de diámetro (el tamaño de un garbanzo) ¿de qué tamaño sería el grano de sal? ¡¡Sería un cubo de unos 17 kilómetros de lado!!…
1.- Complicando un polímero…
Un polímero está formado por una larga cadena de miles de moléculas pequeñas que se repiten, como las cuentas de un collar. Según el tipo de molécula, la longitud de las cadenas, la unión de esas cadenas entre sí para formar estructuras tridimensionales, etc., tendremos un polímero líquido o sólido, con distintas propiedades. Por supuesto que la gran inventora de polímeros es Mamá Naturaleza (por ejemplo, los tejidos con los que estamos “armados” los seres vivientes, animales y vegetales, son polímeros), pero existen docenas y docenas de polímeros sintetizados por los químicos, algunos de los cuales tienen nombres comerciales que todos conocemos: Nylon, Teflon, Dacron, poliamidas, etc., etc…
2.- Líquidos de raro comportamiento.
Existen algunos líquidos que presentan comportamientos realmente extraños, debidos a la composición química y estructura de las moléculas que lo forman o al tipo de interacción de esas moléculas o partículas con el solvente, cuando se trata de una solución o suspensión.
Veremos uno de esos casos, que puede ubicarse dentro del último grupo mencionado.
Pongamos en un vaso algunas cucharadas de almidón de maíz (Maicena, p.ej.) y agreguemos agua como para formar una papilla bastante líquida, revolviendo con una cucharita. Ya desde el principio notaremos que no es lo mismo que preparar otras mezclas comunes en la cocina: cuesta bastante mover la cucharita. En realidad, es posible revolver lentamente, pero en cuanto aumentamos la velocidad de agitación, la resistencia al movimiento crece notablemente. Con un movimiento lento no sera dificultoso hundir la cucharita hasta el fondo, pero si intentamos un movimiento brusco, se encontrará nuevamente una gran resistencia…
3.- De metales y pilas.
Los metales tienen cierta tendencia a disolverse en el agua, unos más, otros menos. Si sumergimos una chapa de cinc en agua, algunos átomos de cinc perderán dos electrones (o sea, dos cargas negativas) y se convertirán en iones (cinc)++, con dos cargas positivas. Sin embargo, esos iones se quedan “pegados” al metal, porque no quieren alejarse de los electrones (cargas de distinto signo se atraen!). Pero si hay algo que se lleve los electrones, entonces si que esos iones (cinc)++ pasarán a la solución! Probemos el siguiente experimento:
Preparamos una solución de sulfato de cobre, como la mencionada en el experimento de los cristales (se puede preparar en frío y no hace falta que sea saturada). Ahora tomamos un trozo de alambre galvanizado bien limpio y lo sumergimos en la solución. Veremos que el alambre queda cubierto por una capa de cobre de color rojizo…
4.- Es ácido o alcalino?
El agua pura no es ni ácida ni alcalina. Es neutra. Pero cuando se disuelven cosas en agua, se obtienen soluciones que probablemente ya no sean neutras. Serán ácidas, como el vinagre, el jugo de limón, etc., o alcalinas (también denominadas básicas), como el agua de cal, algunos jabones, algunos líquidos limpiadores de uso doméstico, etc.
Para determinar si una solución es ácida o alcalina, los químicos usan sustancias llamadas indicadores, que cambian de color según como sea la solución que se estudia. Mamá Naturaleza nos ofrece algunos de esos indicadores en la forma de los colorantes de las flores y otros vegetales (esos colorantes se llaman antocianinas).
Veamos como se prepara fácilmente una solución de indicador. Necesitaremos algunas campanillas azules, esas flores de las enredaderas que crecen en muchos terrenos baldíos y que se muestra en la figura. También pueden servir algunas hojas de repollo colorado. Tomamos esas flores u hojas, las convertimos en tiras finas con un cuchillo, las colocamos en un vaso y las cubrimos con un poco de alcohol fino…
Los experimentos completos y muchos otros mas en: http://labquimica.wordpress.com/2008/08/31/experimentos-de-quimica/
La experiencia nos demuestra que cuando abrimos un frasco de perfume o de cualquier otro líquido volátil, podemos olerlo rápidamente en un recinto cerrado. Decimos que las moléculas del líquido después de evaporarse se difunden por el aire, distribuyéndose en todo el espacio circundante. Lo mismo ocurre si colocamos un terrón de azúcar en un vaso de agua, las moléculas de sacarosa se difunden por todo el agua. Estos y otros ejemplos nos muestran que para que tenga lugar el fenómeno de la difusión, la distribución espacial de moléculas no debe ser homogénea, debe existir una diferencia, o gradiente de concentración entre dos puntos del medio…
http://labquimica.wordpress.com/2008/08/31/difusion-la-ley-de-fick/
La autorreplicación no es sólo uno de los ingredientes fundamentales de la vida, sino que la precede y eventualmente da lugar a la misma. Así, las diferentes hipótesis planteadas sobre el origen de la vida -dispares en sí la genética precedió al metabolismo o no, o en si la proto-vida de desarrolló en medio de los océanos o en superficies minerales submarinas o subterráneas, por citar algún ejemplos- coinciden en la aparición de sistemas autorreplicantes o autocatalíticos. Contrariamente a lo que pueda pensarse, un sistema de estas características no ha de ser de manera forzosa extremadamente complejo, y de hecho se han podido conseguir en el laboratorio en la última década…
El trabajo, realizado conjuntamente por Douglas Philp y Jan Sadownik, un miembro de su grupo, describe como cuando en una sopa química formada por 24 aldehídos se añade una cierta maleimida, se dispara una reacción autocatalítica en relación con la molécula señalada anteriormente. A pesar de que las posibilidades de interreacción entre los compuestos de la mezcla son inmensas, esta reacción domina totalmente la dinámica del sistema, amplificando la especie autorreplicante hasta una proporción 15:1 (i.e., el 93% de la sopa química). En palabras del propio Philp, “esto muestra que se puede extraer orden del caos“.
… Esta investigación no sólo da pistas sobre los procesos autocatalíticos que pudieron dar lugar al origen de la vida, sino que puede resultar de gran interés también en relación al diseño de sistemas para la producción bajo demanda de compuestos químicos específicos, una suerte de ingeniería molecular a través de sistemas autorreplicantes artificiales que podrían ser controlados a través de las especies presentes en la sopa química primordial. Se trata sin duda de uno de los grandes desafíos de la química moderna para los próximos años.
http://singularidad.wordpress.com/2008/08/29/autocatalisis-y-sistemas-autorreplicantes-artificiales/
Después de diez años de funcionamiento, hace varios meses que CiteSeer, la conocida fuente de información y documentos del sector de las ciencias de la computación, se ha renovado y ha renacido como CiteSeerX, con un nuevo sistema e interfaz. Alojada en el College of Information Sciences and Technology de la Pennsylvania State University, está ahora sólo bajo la dirección de C. Lee Giles…
http://chemxseer.ist.psu.edu/
ChemSpider es un buscador especializado en información química que lleva funcionando algo más de un año. Su finalidad declarada es reunir e indizar estructuras químicas y su información asociada en un único
repositorio donde todo el mundo pueda buscar y acceder a los datos sin tener que pagar (hacia la
Open Chemistry)…
Entre los sistemas de información sobre catálogos químicos existentes en Internet destaca eMolecules, que permite acceder a datos sobre siete u ocho millones de sustancias y facilita la adquisición comercial de las mismas. Fundada en 2005, es una herramienta de búsqueda libre y gratuita para el usuario, porque se financia mediante publicidad y a través de las empresas químicas con cuyos productos hace intermediación informativa…
Entre los sistemas abiertos de búsqueda de patentes en internet destaca FreePatentsOnline, aunque no parece haber sobre él mucha información. Funciona desde hace años (¿2005?) y ha sido mejorado recientemente, supongo que para competir con Google Patent Search, que sería su gran rival entre las bases de datos de patentes privadas pero de uso gratuito, financiadas con publicidad (o sea, dejando a un lado los servicios de las oficinas de patentes como Esp@cenet, USPTO, JPO, etc. y de los proveedores comerciales como Derwent, Delphion, CAS, etc.)…
Piénsese lo que se piense de
Elsevier en muchos aspectos, no cabe duda de que hacen bien su trabajo, y en particular su trabajo de penetración publicitaria, por ejemplo con los bibliotecarios: prueba de ello es su serie de pequeñas publicaciones
LibraryConnect, donde hay cosas interesantes, siempre a medio camino entre la información y la propaganda. Me ha gustado la
clasificación de las revistas científicas que incluyen en su folleto
Journal publishing at Elsevier: por su claridad, por estar basada en el sólido bagaje de la empresa, y porque tiene ya un cierto sabor a
lo histórico…
Sea cual sea el soporte, canal, medio o contenedor utilizado, la comunicación es esencial a la ciencia, la ciencia se construye comunicándose. ¿Por qué, qué esenciales funciones desempeña la comunicación en la ciencia? Son varias, pero aparecen mezcladas y se pueden clasificar o enunciar de varias maneras…
El Espacio Europeo de Educación Superior (EEES), sea cual sea la valoración que merezca, prueba que en nuestra sociedad se ha considerado necesario un golpe de timón en la educación universitaria. Es un cambio que entraña en buena medida reconocer la secundarización de la misma y poner en escena a la pedagogía y a la metodología, personajes nuevos en la enseñanza superior…
El trabajo de M. P. Brändle y E. Zass Chemicals Catalogs Databases: an Overview and Evaluation [pdf], presentado en la International Conference for Science and Business Information, Nimes, Francia, october 2006, es un estudio de evaluación y comparación de bases de datos o catálogos de productos químicos…
Uno de los síntomas de la fortaleza de un sector profesional, en cualquier país moderno y normal, es el grado de desarrollo y coherencia del asociacionismo. La existencia de una asociación nutrida y vigorosa, que acoja y represente a la inmensa mayoría de las personas que trabajan en un mismo tipo de actividad laboral, da idea de la madurez e influencia social de una profesión. Parece obvio…
ChemFinder.Com es un servicio de bases de datos químicas que tiene contenidos abiertos y otros mediante suscripción. Pertenece a la empresa CambridgeSoft, que se dedica también a información en ciencias de la vida y vende productos científicos (SciStore: software, material, etc.) ChemFinder.Com cubre cuatro áreas: datos de sustancias, catálogos comerciales, reacciones y seguridad químicas. No es una fuente de información bibliográfica, sino sobre compuestos y procesos. Y es preciso registrarse aun para los contenidos gratuitos…
Así pues, según Javier Echeverría, en
La revolución tecnocientífica, la
tecnociencia es una forma de practicar la ciencia y la tecnología que surge en los años 80 en EUA y que se extiende a otros países. La
tecnociencia convive con la ciencia y la tecnología convencionales…
CiteULike pertenece al género de la web social, como Connotea, Faculty of 1000, Flickr, etc. Son contenedores basados en el poder de la colaboración, construcciones colectivas, espacios comunitarios de información. Puede consultarse la entrada sobre CiteULike en la Wikipedia (otra forma de creación social). Fue creado hace unos tres años y es mantenido por una persona, Richard Cameron, en la Universidad de Manchester. Desconozco, detalles importantes, el volumen de usuarios y de referencias que acoge. Pero en todo caso me parece un significativo ejemplo de las nuevas formas de propagación del conocimiento, que están en mutación constante y acelerada (ver post Tagging Engineering Village)…
¿Dónde puedo buscar información sobre I+D+I (Investigación + Desarrollo + Innovación) en España, de alcance nacional? En numerosos sitios web, de organismos del Gobierno, fundaciones y asociaciones, como los siguientes:
Página de Ciencia y Tecnología del Ministerio de Educación y Ciencia, que incluye entre otras cosas programas de recursos humanos, los OPIs españoles, infraestructuras e instalaciones científicas, proyectos de investigación, evaluación en la ANEP y la CNEAI, transferencia de tecnología, planes nacionales de I+D, estadísticas económicas, indicadores de I+D, cooperación y planes regionales de I+D+I, etc…
Es necesario instalar Macromedia’s Shockwave™, una vez hecho… merece la pena
Muchas veces buscamos un recurso concreto, pera un momento concreto en el aula, una presentación, un buen enlace…
Como muchos saben alumnos de nuestro colegio participamos en la XVI Olimpiada Chilena de Química, dimos la prueba regional, todo bien, pasamos con muy buen puntaje, casi dentro de los 20 pero en la nacional suckeamos xDDD, no importa, la prueba estaba dificil y de Chile solo quedan 16 personas por curso, osea era muy dificil pasar…
Mmmm clasificado con -1,7 puntos en la prueba.. extraño no? osea respondo 2 preguntas y quedo clasificado (la prueba tiene 30 preguntas). Aún no han puesto las listas completas pero esto no me suena muy bonito que digamos, son estos los alumnos que la educación Chilena quiere formar? no lo creo, o por lo menos no quiero que sea así.
Les dejo para que comenten, y como dicen : “Para ser un buen blogger algunas veces debes dejar a todos en tu contra”
Saludos!
genmagic.net
Prohibiciones, clausuras y habilitaciones de alimentos y medicamentos.
En el siguiente link, podran encontrar actualizadas todas las prohibiciones, clausuras y habilitaciones de esta institucion a medicamentos y alimentos de comercializacion nacional, asi como tambien links de interes tales como el Codigo Alimentario, Farmacopea Argentina, y demas.
http://www.anmat.gov.ar/principal.htm
Practicas de bioquímica. Determinación de Glucosa.
Estas practicas son muy interesantes y sobre todo fácilmente aplicables al análisis clínico. El primer día, ayer, se calcularon las concentraciones de reactivos, tampones y disolventes, así iniciamos las practicas. Hoy, se ha visto una técnica típica: Determinación de glucosa en suero, eso si, por el método GOD-POD. En rápidas palabras el método es el siguiente…
Resúmenes Física, Qca Orgánica y Matemática
Resumen Fórmulas Física
PSU Resumen Qca Orgánica
PSU Resumen PSU Matemática.
El enlace químico.
Una serie de apuntes sobre el enlace químico y los tipos de enlaces. Sólo contiene texto, porque como sabeis he usado transparencias en clase para los diagramas. Cuando tenga más tiempo incluiré éstos también…
Las reacciones de desplazamiento son reacciones en el cual átomos de un elemento reemplazan a átomos de otro elemento en un compuesto, todas las reacciones de desplazamiento simple son reacciones denominadas redox, los elementos que están en un estado de oxidación cero se hacen iones. Estas reacciones simples de desplazamiento se pueden agrupar en tres tipos,
Un metal de un elemento desplaza a un ion metálico de otro elemento en solución
Un metal de un elemento desplaza gas hidrogeno de un ácido o del agua
Un elemento halógeno desplaza a otro elemento halógeno
Típica conversación en una farmacia:
- Por favor una caja de Spiderman y un bote de Peterpan.
- Oh, si, enseguida
Acabo de leer que esta simpática conversación se ha dado en alguna que otra farmacia. Obviamente ninguna farmacéutica vende productos con este nombre (o eso espero) pero parece que el Espidifen se ha convertido en Spiderman y que el Primperan en Peterpan…
LA GUIA HA SIDO ACTUALIZADA!!! ESTA ES LA QUE VAMOS A USAR EN EL 2009, ESPERO QUE LES GUSTE, TIENE REACCIONES QUIMICAS NUEVAS, QUE SON LINDAS Y HASTA PELIGROSAS! JAJAJA
tp-1-densidad…
Esta semana he tenido las practicas de degradación de Suelos, así pues, antes de ver como se degrada un suelo, hay que saber que tenia y luego que tiene ahora xD. En las practicas en cuestión, se ha tratado de ver los contenidos (riqueza) de diferentes suelos, en materia orgánica, en nitrógeno y en carbonato cálcico. Así también se determinó el pH…
